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Salade aux câpres
Salade aux aubergines avec myzithra de Siphnos
'Chloromanoura' de Siphnos grille (avec tomates, olives et câpre)
Boulettes de pois chiche avec fromage blanc
Soupe de pois chiche (pois chiches cuits dans un four à bois four pendant au moins 6 heures)
«Mastello» (bébé agneau rôti dans un four traditionnel à bois)
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